當今時節,藥酒和保健酒已經走入千家萬戶,人們利用身邊易得的藥材和滋補品,或者是時令的鮮花水果等自制一壇美酒已經是不足為奇的事情了。人們似乎對這些也早已司空見慣。但是泡酒的方法簡單,但是要泡出一壇適合自己的美酒,還是要注意季節和自身的體質問題。
首先,再泡酒之前要明確泡酒的目的,到底是泡制一壇滋補類的保健酒,還是制作一些緩解疾病的藥酒,將這個問題弄明白,才能選擇合適的酒水進行泡制。家庭自制保健藥酒配方的選擇也與此有關,如果家人身體健康,只需要保健酒來滋補身體,就可以用一些糯米酒,或者是黃酒作為原料。但是家人身體患有疾病,醫生認為患者可以適度飲酒,藥酒也有利于患者疾病的康復,那么就可以選擇高濃度的白酒作為原料進行泡制藥酒的工作。冬季是人們腰腿酸痛的多發季節,所以一般情況下,我們可以在秋季泡制藥酒,以為秋季氣溫適宜,既不會因為溫度過高是酒精揮發影響療效,還可以避免因溫度過低導致藥效減少的情況出現。再者,氣溫適宜的秋季正好可以將藥材中的藥效與酒水融為一體,經過秋季數月的泡制,在冬季來臨之前就可以喝上自制的保健酒,寒冬臘月時,在大多數人關節類疾病犯病之前就可以飲用藥酒,達到預防的效果。